Admin Admin
احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 322 نقاط : 757 تاريخ التسجيل : 17/12/2011 العمر : 24 الموقع : تونس
| موضوع: البيتزا السريعة الأربعاء مايو 30, 2012 9:21 pm | |
| البيتزا السريعة المقادير: بيتزا سريعة
- 250 غ دقيق
- بيضة
- نصف كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة خميرة
- قليل من الملح
- ملعقة الزيت
- صلصة: ملعقة كبيرة معجون طماطم، نصف ملعقة كبيرة هريسة، بصلة مقطعة، 2 ثوم مفروم، الاكليل، الزعتر، نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
- لتزيين: زيتون، تونة, البقدونس و الكبار(نبات الكبر)
طريقة اعداد البيتزا:
- نخلط الدقيق مع الملح، نضيف الخميرة، ثم البيضة، الحليب والماء ونعجن
جيدا لمدة 3 دقائق( أذا لاحضت أن العجين غير متماسك أضف قليلا من الدقيق)، نغطي العجين و نتركه جانبا في مكان دافئ، في الأثناء نقوم بتحضير الصلصة
- نقلي البصل في الزيت، نضيف الطماطم و معجون الطماطم مع التحريك المستمر
ثم نضيف الماء، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الهريسة، الاكليل والزعتر و نتركها على النار.
- نفرد العجين
القلقال(المرقاق)على سطح بعد رشه بقليل من الدقيق، ثم نضعها في الطبق و نضع قليل من الدقيق ثم نضغط عليه باليد كي لا يلتصق العجين)
- نقوم بطهو اعجين مدة 5 دقائق في الفرن، ثم نضيف عليها الصلصة و نرجعها الى
- الفرن حتى تحمر من أسفل وتنضج
- عندما تصبح جاهزة نضيف الجبن و نرجعها مرة اخرى للفرن و عندما يذوب
الجبن نخرج البيتزا و نقوم بتزيين سطحها التن (تونة) والزيتون و البقدونس والكبار (نبات الكبر)
الصورة بعد الإنتهاء | |
|
ahmed.tn.ESS
احترام قوانين المنتدى : عدد المساهمات : 7 نقاط : 9 تاريخ التسجيل : 11/06/2012
| موضوع: رد: البيتزا السريعة الأربعاء يوليو 04, 2012 4:05 am | |
| | |
|