البيتزا السريعة

البيتزا السريعة

المقادير:

بيتزا سريعة

• 250 غ دقيق
  
• بيضة
  
• نصف كوب حليب
  
• 3 ملاعق كبيرة خميرة
  
• قليل من الملح
  
• ملعقة الزيت
  
• صلصة: ملعقة كبيرة معجون طماطم، نصف ملعقة كبيرة هريسة، بصلة مقطعة، 2 ثوم مفروم، الاكليل، الزعتر، نصف ملعقة صغيرة ملح و فلفل أسود
  
• لتزيين: زيتون، تونة, البقدونس و الكبار(نبات الكبر)
  

طريقة اعداد البيتزا:

• نخلط الدقيق مع الملح، نضيف الخميرة، ثم البيضة، الحليب والماء ونعجن
  جيدا لمدة 3 دقائق( أذا لاحضت أن العجين غير متماسك أضف قليلا من الدقيق)،
  نغطي العجين و نتركه جانبا في مكان دافئ، في الأثناء نقوم بتحضير الصلصة
  
• نقلي البصل في الزيت، نضيف الطماطم و معجون الطماطم مع التحريك المستمر
  ثم نضيف الماء، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الهريسة، الاكليل والزعتر و نتركها على النار.
  
• نفرد العجين
  القلقال(المرقاق)على سطح بعد رشه بقليل من الدقيق، ثم نضعها في الطبق و
  نضع قليل من الدقيق ثم نضغط عليه باليد كي لا يلتصق العجين)
  
• نقوم بطهو اعجين مدة 5 دقائق في الفرن، ثم نضيف عليها الصلصة و نرجعها الى
  
• الفرن حتى تحمر من أسفل وتنضج
  
• عندما تصبح جاهزة نضيف الجبن و نرجعها مرة اخرى للفرن و عندما يذوب
  الجبن نخرج البيتزا و نقوم بتزيين سطحها التن (تونة) والزيتون و البقدونس
  والكبار (نبات الكبر)
  

الصورة بعد الإنتهاء

thanks